|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bún Song Thằn để sản xuất thương mại. |
| |
Tổ chức chủ trì |
Phòng Công nghiệp và Xây dựng huyện An Nhơn |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
UBND huyện An Nhơn |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND Tỉnh Bình Định |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh, Thành phố |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
CN. Trương Mạnh Hùng |
| |
Cán bộ phối hợp |
KS. Nguyễn Văn Hà, KS. Cáp Văn Phụng, KS. Trịnh Đào Em, KS. Trần Hữu Lĩnh |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/04/2005 |
| |
Thời gian
kết thúc |
30/06/2006 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2007 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Bình Định |
| |
Số trang |
27 |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu tổng quan nghề truyền thống sản xuất bún Song Thằn bằng phương pháp cổ truyền và tiêu thụ bún ở xã An Thái - huyện An Nhơn. Cải tiến một số công đoạn quy trình công nghệ sản xuất, quá trình đóng gói bao bì, và quá trình quảng bá tiếp thị sản phẩm bún Song Thằn. Đánh giá hiệu quả kinh tế và đề xuất giải pháp phát triển sản xuất và thị trường tiêu thụ. |
| |
Từ khoá |
bún Song Thằn, thương mại |
| |
Nơi lưu trữ |
VN-SKHCNBDH |
| |
Ký hiệu kho |
SKHCN-Hộp số 08-HS: 02 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
